“小小胡椒：承载桑梓情，温品人间事”

发布时间：2022-01-03 15:38:04

胡椒独特的药用价值与食用价值，注定了它会在寻常百姓家大放异彩。随着世界各地经济的发展，胡椒已扎根在更多的土地上，与当地饮食、文化相融合，形成特色产业，造福更多的基层群众。（一）扎根穿过“黑金之争”的历史浓雾，从欧洲贵族的餐桌到中国南海的宝岛，如今，胡椒在海南扎根繁茂，这里全年无霜，气候温润，得天独厚的自然条件造就了胡椒碱最佳的孕育温床。目前，中国超9成的胡椒产自海南，而海南白胡椒的产量更是占全球总量的1/3。（二）相融“鲜香”“清淡”是海南人的饮食喜好，鱼汤则是许多海南家庭的首选菜肴之一。胡椒的到来，是锦上添花。华灯初上，刚结束一天劳作的人们、从学校回来的孩子们齐聚桌前，第一口便是热气腾腾的鱼汤，鱼汤的鲜美，加上少许胡椒独特的辛辣，回味无穷。这是童年的味道，更是家乡的味道。（三）传承属于胡椒的家乡味道牵引着海南游子的乡愁，越来越多的人选择回乡奋斗，也吸引着越来越多的人才加入进海南的乡村振兴中。新华网曾走访过海南文昌的老胡椒种植户，报道显示，很多老胡椒种植户的技术已经传到了第三代，每一代的传承，胡椒生产技术都得以提升，海南胡椒的魅力就被更多人领略。 “让胡椒成为海南的‘椒’傲。”经过多年的探索了解，“一县一品”振兴乡村总指导唐华也被胡椒的魅力所“折服”，果断带领振兴乡村团队开发胡椒生产加工资源，成立海南胡椒科技发展有限公司，大力推进“农产品质量安全绿色行动”，提升海南胡椒的市场竞争力，促进农业增效和农民增收，打造海南胡椒知名民族品牌。 未来，胡椒与海南的故事还在继续……